プレミアム限定 クロワッサンバゲット

【難易度：★★】
【仕上がり：25㎝サイズ3本】


毎月テーマを変えて、ワンランク上のパン作りを提供している
パン日和のプレミアム限定レッスン。

2025年4月は、満を持しての「クロワッサンバゲット」です。


「これはとんでもないものができた！」
と、興奮気味にプレミアムメンバー限定グループLINEに報告して以降、
「とんでもないパン」として定着した（本当か？（笑））
「クロワッサンバゲット」は、
外側と見た目はバゲットながら、中はクロワッサンになっているという
なんとも不思議で、そして最高に美味しいパンです。

バリっとした表面（クラスと）と、
ジューシーでやわらかな中身（クラム）
そして、有塩バターのほのかな塩味が、
そのまま食べても何かと一緒に食べても、
どちらでも、パン好きのあなたを「幸せ♡」なひと時に仕上げます。

「でも、すごく難しそう・・・」
そういう不安のお声も頂戴しましたが、
大丈夫です。

【折込をしないクロワッサン生地】製法を採用。
バターシート作りもバター折込工程も一切なし。
失敗しないパン作りも叶います。

生地の熟成だけはしていきたいので、
生地作りの事前動画を見ながら、レッスンまでに冷蔵庫の中で生地を寝かせておけば、
あとは焼き上がりまで一緒に取り組むことができます。

レッスン日程が合わなくても大丈夫。
動画講座もあるので、自分のペースで取り組むことができます。
（何年先でも視聴可能なので、忙しいあなたをしっかりサポートします）

ぱりっと、じゅわっと
そんな美味しい体験を、あなたと、あなたの大事な人たちにお届けいたします。
新しい体験のわくわくもお楽しみに。


【学べる事】
◆折込をしないクロワッサン製法
◆バゲットの成形
◆ハードパンを美味しく焼成する方法


【準備するもの】
オーブン、天板、オーブンシート、キャンバス地、クープナイフ（またはよく切れるナイフ）、ボウル2個、はけ、カップ、スケッパー、木べら


※都合が合わない場合は、いつでも受講できる動画講座を利用できます。

※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。

※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。

※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。



【ご加入・相談はこちら】
https://lin.ee/UStNk6l