【難易度：★★】 【仕上がり：6個】 リクエストメニュー人気投票ナンバーワン！ 台湾スイーツのひとつ 「ベイクドチャーシューパオ」を パン日和オンラインプレミアム限定開講いたします。 ★ベイクドチャーシューパオとは？？ チャーシューをパン生地で包み、メロンパン生地を被せて オーブンで焼き上げる、甘じょっぱくて豪華なメロンパンです。 チャーシューから手作りをする講座もあるパン日和ですが、 今回は、手軽に美味しいベイクドチャーシューパオを楽しんでいただくために、 豚バラ薄切り肉を使ってとろっと柔らか美味しいフィリングを発酵時間の中で作ります。 このフィリング、本当におススメです。 我が家では、ごはんにのせて食べたり、 肉まんの具材にしたり、 大活躍の大好きなとろ煮でございます。 やわらかいパン生地に、これでもかとたっぷりと包み込み、 メロンパン生地を被せるこのパンは、 包みの技術、メロンパンの被せの技術の両方を一度に身につけることができます。 カリカリの表面と、とろっとしたフィリングの相性を、 「美味しい～～～！！」と感動しながら召し上がってくださいね。 ご期待ください。 【準備する道具】 オーブン、天板、計量器、ボウル2個、ゴムベラ、ホイッパー、スケッパー、包丁、まな板、フライパン、ビニール袋、ラップ、布きん、大きい鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用） ※都合が合わない場合は、いつでも受講できる動画講座を利用できます。 ※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。 ※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。 ※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、 動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。 【ご加入・相談はこちら】 https://lin.ee/UStNk6l

【難易度：★】 【仕上がり：4個】 リクエストメニュー♪ パン屋さんで見つけると「やった♡」と手に取る♪ クリームチーズがたっぷり入ったいちじく入りのライ麦パンを作ります。 こちらは、パン日和で大人気シリーズの 「こねないパン」特集のひとつ。 見た目はハードそうですが、 とても食べやすいライ麦パンに仕上げました。 クリームチーズ＋シナモン＋はちみつの最強タッグも どうぞお楽しみにしていてください。 プチプチはじけるいちじくとライ麦の相性バッチリ。 こねないので、作業スペースも少なく、 「べたついて大変」な思いもしません。 この手間で、この美味しさが手に入るとは♡ そんな感動をお届けいたします。 ※都合が合わない場合には、いつでも取り組める「動画講座」をご利用いただけます。 （Zoomレッスンご受講者様にもプレゼント♡） （単発プラン：半年間　プレミアムプラン：永久視聴可能） 【準備する道具】 オーブン、天板、計量器、ボウル1個、ゴムベラ、スケッパー、ラップ、クープナイフ、布きん、大きい鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）

【難易度：★★★】 【仕上がり：2個】 珍しい編みパンに挑戦します♪ 二つ編み、三つ編み、ではなく、 四つ編みパンです♪ ヨーロッパでは、おめでたいことがあるときには、 編みパンをこしらえる風習があります。 そこには、「ツォップ」という名前もついています。 今回、紫芋パウダーを使って、生地色を変化させ、 断面が2色になる美しいツォップを焼き上げます。 一次発酵の間に、じっくりとタオルなどを使って練習しますので、 どうぞ緊張せずにトライしてみてくださいね。 ふんわりともっちり食感が交互にやってくる バランスのいいパンに仕上がります。 野菜を挟んだサンドイッチや、フルーツ＆ホイップサンドなど、たっぷり楽しめます♪ さぁ、一緒にトライしましょう♪ ※都合が合わない場合には、いつでも取り組める「動画講座」をご利用いただけます。 （Zoomレッスンご受講者様にもプレゼント♡） （単発プラン：半年間　プレミアムプラン：永久視聴可能） 【準備する道具】 オーブン、天板、計量器、ボウル1個、ゴムベラ、スケッパー、ラップ、クープナイフ、布きん、大きい鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）

【難易度：★★】 【仕上がり：1斤】 リクエストメニュー♪ メロンパンとふわふわの食パンが一緒になった夢のパンです♡ しかも、中にはカスタードクリームをイン♪ ぐるぐるとうずまきにしたり、 マーブル状の断面にする方法もレクチャーしますので、 食パンづくりがますます楽しくなります。 メロンパンのクッキー生地が表面を覆うため、 パン生地は適度にきめが整い、そして、蒸し焼き効果で、 中はしっとりふんわり。 外のカリッとしたクッキー生地とのコントラストも、どうぞお楽しみにしてくださいね。 1斤型の素敵な活用タイムにしましょう♪ ※都合が合わない場合には、いつでも取り組める「動画講座」をご利用いただけます。 （Zoomレッスンご受講者様にもプレゼント♡） （単発プラン：半年間　プレミアムプラン：永久視聴可能） 【準備する道具】 オーブン、天板、1斤型、計量器、ボウル2個、ホイッパー、スケッパー、ラップ、布きん、大きい鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）

パン日和の人気者をたっぷり詰め込んでお届けします。 「先生のパンは、食べる人を笑顔にしますね。」 「販売の機会を、心待ちにしています。」 食べれば幸せ溢れるパンたちを たくさん詰め込んだ パン日和の福箱をお届けします。 ＜福パン箱2025年4月号の中身＞ ◎しあわせのメロンパン ◎しあわせのいちごメロンパン ◎青のり塩バターじゃがフォカッチャ ◎Wショコラベリースコーン ◆価格 総額4000円以上＋送料（770円～1,220円） ↓ 3700円（税込・送料込） ◆注意事項 ＊おひとり様2セットまで。 ＊合計15セット受付です。 ＊消費期限：到着＋2日 ＊食べきれない場合は、 　冷凍保存等ご利用いただけます。 （各ご家庭の冷凍環境に合わせてお願いします）

【難易度：★★】 【仕上がり：25㎝サイズ3本】 毎月テーマを変えて、ワンランク上のパン作りを提供している パン日和のプレミアム限定レッスン。 2025年4月は、満を持しての「クロワッサンバゲット」です。 「これはとんでもないものができた！」 と、興奮気味にプレミアムメンバー限定グループLINEに報告して以降、 「とんでもないパン」として定着した（本当か？（笑）） 「クロワッサンバゲット」は、 外側と見た目はバゲットながら、中はクロワッサンになっているという なんとも不思議で、そして最高に美味しいパンです。 バリっとした表面（クラスと）と、 ジューシーでやわらかな中身（クラム） そして、有塩バターのほのかな塩味が、 そのまま食べても何かと一緒に食べても、 どちらでも、パン好きのあなたを「幸せ♡」なひと時に仕上げます。 「でも、すごく難しそう・・・」 そういう不安のお声も頂戴しましたが、 大丈夫です。 【折込をしないクロワッサン生地】製法を採用。 バターシート作りもバター折込工程も一切なし。 失敗しないパン作りも叶います。 生地の熟成だけはしていきたいので、 生地作りの事前動画を見ながら、レッスンまでに冷蔵庫の中で生地を寝かせておけば、 あとは焼き上がりまで一緒に取り組むことができます。 レッスン日程が合わなくても大丈夫。 動画講座もあるので、自分のペースで取り組むことができます。 （何年先でも視聴可能なので、忙しいあなたをしっかりサポートします） ぱりっと、じゅわっと そんな美味しい体験を、あなたと、あなたの大事な人たちにお届けいたします。 新しい体験のわくわくもお楽しみに。 【学べる事】 ◆折込をしないクロワッサン製法 ◆バゲットの成形 ◆ハードパンを美味しく焼成する方法 【準備するもの】 オーブン、天板、オーブンシート、キャンバス地、クープナイフ（またはよく切れるナイフ）、ボウル2個、はけ、カップ、スケッパー、木べら ※都合が合わない場合は、いつでも受講できる動画講座を利用できます。 ※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。 ※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。 ※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、 動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。 【ご加入・相談はこちら】 https://lin.ee/UStNk6l

【難易度：★★】 【仕上がり：15㎝ホール1台】 リクエストメニュー♪ パン日和では、スイーツメニューもリクエストをたくさん頂戴しております。 プレミアムメンバーで行われる「総選挙」で見事上位に入り込んだのが、 この「2層のフロマージュ」 下はクリームチーズベースのベイクド。 上はマスカルポーネチーズベースのレア。 ふわふわのスポンジ生地をまとわせて、 なんとも美味しい仕上がりに。 全体的にとろ生食感♪ 試食担当の友達からも、 「とろける～！もう口の中にない～！」 と驚きの声を頂き、ほっとした高橋でした。 難しそうに見えますが、大丈夫です♪ ポイントはしっかり押さえつつ、ほぼ、混ぜるだけでできるようにセットしております。 そしてお味もケーキ屋さんレベルに仕上げております♡ お楽しみにしていてくださいませ。 【学べる事】 ◆ベイクドチーズケーキをしっとり滑らかに作る方法 ◆ゼラチンの取り扱い方法 ◆ぷるっと食感のレアチーズケーキの作り方 ◆ワンランク上の仕上げ方 【準備するもの】 オーブン、天板、15㎝丸型（底抜けタイプが最高ですが、底が抜けない型でも作れます）、こし器、ボウル3個、鍋、ハンドミキサー、ホイッパー。ゴムベラ、カップ、ラップ

【難易度：★】 【仕上がり：4個】 リクエストメニュー♪ グルテンフリーのお菓子作りを学ぶ講座です。 近年注目を集めているグルテンフリーのお菓子。 米粉を使って、ザクっとしながらも中はほろりとほぐれる 美味しいスコーンを作ります。 小麦を使わない分、しっかりバターの風味を感じることができるのも、 米粉スコーンの特徴。 使う米粉に、指定はありません。 （スーパーで材料がすべて手に入る手軽さ♪） それが叶う秘密についても、 「米粉のスコーン」の中でご紹介しますね。 ふんわり香る米粉の香りも、そのまま食べても、 ジャムやスプレッドなどとの相性も◎ （写真のような和プレートもGOOD♪） 腹割れするコツもしっかりお伝えするので、 これは小麦スコーンに応用も可能です。 「米粉のスコーン」 どうぞお楽しみにしていてくださいね。 【学べる事】 ◆グルテンフリーのお菓子作り ◆米粉生地をまとめる方法 ◆層を作るスコーン生地製法 ◆型で切る・包丁で切る使い分け ◆美味しい召し上がり方法 【準備するもの】 オーブン、天板、オーブンシート、ラップ、ボウル、スケッパー、包丁、まな板、はけ

【難易度：★★】 【仕上がり：4本】 パン日和高橋が個人的に 「これは絶対おすすめ」なレシピをお届けする 高橋セレクション♪ 2025年4月は、最強総菜パンをお届けいたします。 こねない製法で仕込む生地は、 クッペにも、プチフランスパンにも、 ベーコンエピにもなる万能ハードパン生地。 （それぞれのアレンジ方法も、講座内でお知らせしますね♡） 春の季節に美味しい新玉ねぎをたっぷり使った クッペ。 お好みでブラックペッパーをたっぷり♪ 最後にクープ（切り込み）を入れて、 バターをのせてあつあつのオーブンに入れれば、 最高に美味しい状態に。 【学べる事】 ◆こねない製法のパン作り ◆ハードパンの美味しい焼成方法 ◆ハードパン3種（クッペ・プチフランス・ベーコンエピ）のアレンジ法 ◆具材の選び方・扱い方 【準備するもの】 オーブン、天板、オーブンシート、ボウル1個、ゴムベラ、スケッパー、粉ふるい、クープナイフ（もしくはよく切れるナイフ）、包丁、まな板、キャンバス地、霧吹き

こちらは、お味噌作りワークショップで 10kg仕込みたい方向けの材料オプションページです。 お住まいの地域のお申込み商品とともに カートに入れて決済していただきますと、 10kg仕込める分量の材料（米麹＋塩）がご自宅に届きます♪ （大豆はご自身で2㎏調達願います） 大変お得なオプションページです♪

4月22日（火）10時～12時 「安心味噌作りワークショップ」 材料の発送サービスのページです。 ◎プレミアムメンバーさんは、WS代は無料です。 ◎一般メンバーさんは、500円の参加費が必要となりますので、 こちらの商品をカートに入れてから、「ショップに戻る」を押して、 500円参加費ページもカートに入れてください。 （一度に決済することで、全体が10％offクーポン適用となります！） 【材料の発送サービス】 毎年使用しております「秘伝豆」が入手困難の状況につき、 今年は、お豆は自己調達をお願いすることといたしました。 こちらのページからのお申込みで、下記をお送りいたします。 ◆麹屋さんの「米麹」 ◆厚手の袋 ◆天然塩 ◆印刷レジュメ ※自分で調達するもの：大豆 【当日までの流れ】 ①お申込み＆決済 ②WS前日：材料が届く＆自分で調達した豆を水に浸す ③当日ワークショップ参加 5kgのお味噌を仕込むことができます♪ ※10㎏仕込みたい方は、 こちらの商品をカートに入れてから 「ショップに戻る」を押し、 お得な材料オプション（1,900円）をカートに追加して 決済に進んでください。 楽しく、わいわいと、 おしゃべりをしながら美味しいお味噌を仕込みましょうね♪

4月22日（火）10時～12時 「安心味噌作りワークショップ」 材料の発送サービスのページです。 ◎プレミアムメンバーさんは、WS代は無料です。 ◎一般メンバーさんは、500円の参加費が必要となりますので、 こちらの商品をカートに入れてから、「ショップに戻る」を押して、 500円参加費ページもカートに入れてください。 （一度に決済することで、全体が10％offクーポン適用となります！） 【材料の発送サービス】 毎年使用しております「秘伝豆」が入手困難の状況につき、 今年は、お豆は自己調達をお願いすることといたしました。 こちらのページからのお申込みで、下記をお送りいたします。 ◆麹屋さんの「米麹」 ◆厚手の袋 ◆天然塩 ◆印刷レジュメ ※自分で調達するもの：大豆（1キロ） 【当日までの流れ】 ①お申込み＆決済 ②WS前日：材料が届く＆自分で調達した豆を水に浸す ③当日ワークショップ参加 5kgのお味噌を仕込むことができます♪ ※10㎏仕込みたい方は、 こちらの商品をカートに入れてから 「ショップに戻る」を押し、 お得な材料オプション（1,900円）をカートに追加して 決済に進んでください。 楽しく、わいわいと、 おしゃべりをしながら美味しいお味噌を仕込みましょうね♪

4月22日（火）10時～12時 「安心味噌作りワークショップ」 材料の発送サービスのページです。 ◎プレミアムメンバーさんは、WS代は無料です。 ◎一般メンバーさんは、500円の参加費が必要となりますので、 こちらの商品をカートに入れてから、「ショップに戻る」を押して、 500円参加費ページもカートに入れてください。 （一度に決済することで、全体が10％offクーポン適用となります！） 【材料の発送サービス】 毎年使用しております「秘伝豆」が入手困難の状況につき、 今年は、お豆は自己調達をお願いすることといたしました。 こちらのページからのお申込みで、下記をお送りいたします。 ◆麹屋さんの「米麹」 ◆厚手の袋 ◆天然塩 ◆印刷レジュメ ※自分で調達するもの：大豆（1キロ） 【当日までの流れ】 ①お申込み＆決済 ②WS前日：材料が届く＆自分で調達した豆を水に浸す ③当日ワークショップ参加 5kgのお味噌を仕込むことができます♪ ※10㎏仕込みたい方は、 こちらの商品をカートに入れてから 「ショップに戻る」を押し、 お得な材料オプション（1,900円）をカートに追加して 決済に進んでください。 楽しく、わいわいと、 おしゃべりをしながら美味しいお味噌を仕込みましょうね♪

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4月22日（火）10時～12時 「安心味噌作りワークショップ」 材料の発送サービスのページです。 ◎プレミアムメンバーさんは、WS代は無料です。 ◎一般メンバーさんは、500円の参加費が必要となりますので、 こちらの商品をカートに入れてから、「ショップに戻る」を押して、 500円参加費ページもカートに入れてください 【材料の発送サービス】 こちらのページからのお申込みで、下記をお送りいたします。 ◆麹屋さんの「米麹」 ◆厚手の袋 ◆天然塩 ◆印刷レジュメ ※自分で用意するもの：大豆（1キロ） 【当日までの流れ】 ①お申込み＆決済 ②WS前日：材料が届く＆自分で調達した豆を水に浸す ③当日ワークショップ参加 5kgのお味噌を仕込むことができます♪ ※10㎏仕込みたい方は、 こちらの商品をカートに入れてから 「ショップに戻る」を押し、 お得な材料オプション（1,900円）をカートに追加して 決済に進んでください。 楽しく、わいわいと、 おしゃべりをしながら美味しいお味噌を仕込みましょうね♪

4月22日（火）10時～12時 「安心味噌作りワークショップ」 一般メンバーさんの参加費ページです。 4月上旬にレシピと参加IDをお送りいたします。 【動画講座】 当日のWSにリアルタイムで参加できない場合は、 動画講座をご利用いただけます。 （当日16時頃送付予定） 【道具】 圧力鍋とフードプロセッサーが必要です。 （ブレンダーでも大丈夫です） 【容器】 ご自宅のタッパーを容器としてご利用いただけます。 大きめのものでしたら1つでも間に合いますが、 複数に分けても問題なく熟成できます。 「Q&A味噌づくりの容器はどういうものを？」 https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12738275178.html そのほか、不安なことやご不明点あれば、 いつでもご連絡ください＾＾

【難易度：★★】 【できあがり：5個】 毎月テーマを変えて ワンランク上のパン作りを叶える「プレミアム限定レッスン」 2025年3月は、プレミアムメンバーの特権のひとつである リクエストメニューを採用いたしました。 白神こだま酵母を使ったパン作りに取り組んでいきます。 イーストとは一味違う美味しさと奥深さが魅力の白神こだま酵母。 その性質をよく理解して実践することで、 イーストと同じように手軽に天然酵母のパン作りを楽しむことができるようになります。 シンプルな生地に、たっぷりの具材（今回はほうれん草とベーコン）を生地作りをしながら無理なく混ぜ込む方法も同時に学ぶことができます。 しっとり、ふんわり、味わい深い。 まさに「愛でる」といった表現がぴったりくるようなパン作りに出会えたら、 あなたのパンライフはもっと豊かなものになっていく。 心を踊る手作り時間をご一緒に。 ※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。 ※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。 ※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、 動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。 【準備する道具】 オーブン、天板、オーブンシート、ボウル2個、へら、スケッパー、布きん、大き目の鍋（発酵で使用）、バスタオル（発酵で使用）、包丁、まな板 【ご加入・相談はこちら】 https://lin.ee/UStNk6l

【難易度：★】 【できあがり：2名分】 パン日和は、パン教室でありながら、 「トータルの食生活を豊かに」をコンセプトに、 お料理のクラスも開講しております。 2025年3月のお料理メニューは、 簡単にできるのにとっても本格的なお味の フレンチをご紹介いたします。 パンに合わせても、ワインのお供にも♪ ◆サーモンとかぶのムニエル～チーズクリームを添えて～ ◆トマトのプロヴァンサル 材料は、スーパーで手軽に手に入るものばかり。 特別な道具も使いません。 お料理のソースもとっても美味しいので、 是非パンにつけて召し上がっていただきたい～♪ ということで、 パンは用意しておいた方がいいと思います。 （パン教室のくせに本講座ではパンは作りません（笑）） メイン料理と絶品付け合わせの2品を学べる フレンチの講座。 どうぞお楽しみにしていてくださいね。 【用意する道具】 包丁、まな板、スキレット鍋や金属型（15㎝程度）、計量器、フライパン、フライパン蓋、へら

【難易度：★★】 【仕上がり：20～24cmカンパーニュ1個】 2021年11月に開講し、大好評頂戴しました 「こねない鍋焼きパン」が帰ってきます！ ご自宅にある鍋ごとオーブンに入れて、 パカーンと切り込みを開かせるカンパーニュです。 必死にこねる必要もなし♪ パン日和で大変好評いただいております 「こねない」シリーズです。 熱が伝わりやすい方法をお伝えしますので、 「いままでカンパーニュが開いたことがない」という方も、 どうぞ安心してトライしてみてくださいね♪ 表面パリっと、そしてふんわり。 プレゼントにも喜ばれるカンパーニュを、 どうぞお楽しみにしていてくださいね。 【使える鍋】 ストウブ（20～24cm） ルクルーゼ（20～24cm、蓋を含めてシリコンは外す） cotta無水鍋（20㎝～24cm） ダッヂオーブン その他、「これはどうですか？」というものがありましたら、 オンライン事務局LINEまでお寄せくださいませ。 【用意する道具】 オーブン、天板、鍋（オーブン対応可のもの、20～24cm）計量器、オーブンシート、布きん、キャンバス地、ボウル、ゴムベラ、スケッパー、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）

【難易度：★】 【個数:8個】 スウェーデンを代表する伝統的な菓子パン「セムラ」 春を告げるお菓子として知られています。 スパイスの女王と言われるカルダモンの香りが特徴で、 アーモンドペーストと生クリームを詰めた シュークリームのような形をしている愛らしいパンです。 パン日和オンラインでは、「セムラ」を作りながら、 春の訪れをゆっくり待ちたいと思います。 アーモンドペーストと生クリームをたっぷりと挟んで、 スパイス香るパン生地がその水分とマリアージュ下美味しさは、 格別なもの。 作りやすい分量で、 パンがはじめ他の方でも取り組みやすく、 おいしく作ることができます。 是非美味しいあつあつの飲み物と一緒に 素敵なお茶タイムをお過ごしくださいね。 【用意する道具】 オーブン、天板、計量器、オーブンシート、布きん、ボウル3個、木べら、スケッパー、ホイッパー、スプーン、クリーム絞り袋、鍋、大き目の布（発酵用）

【難易度：★★】 【仕上がり：シナモンロール3個、アップルパイ3個】 毎月テーマを変えて、ワンランク上のパン作りを叶える プレミアム限定レッスン。 2025年2月は、2種類のデニッシュを作ります。 このデニッシュには、大きく2つの特徴があります。 ◆イースト（酵母）を使わない イーストを使わくても、ふんわりパリパリに焼き上げるデニッシュ製法は、 成形後にすぐに焼成することができます。 また、生地を冷蔵庫・冷凍庫の中でストックさせることも可能なので、 時間があるときに生地を作り、冷凍保存♪ という便利さも。 事前動画もあるので、しっかりと生地作りを学ぶことができます。 ◆「折込まない＋折込む」ハイブリット製法 パイ生地作りには、折込製法と折り込まない製法があります。 今回の「デニッシュ2種」では、この二つを組み合わせ、 サクサクのデニッシュ生地を手軽に失敗なく作れるようになります。 ＊バターの溶けを気にすることなく作業ができる ＊しっかり層もできる ＊サクサクと軽い食感 1つの生地で、シナモンロールとアップルパイ（ショソン・オ・ポム）を作ります。 アップルパイの表面の装飾もお楽しみにしていてくださいね。 【用意する道具】 オーブン、天板、計量器、ボウル1個、木べら、スケッパー、包丁、まな板、鍋、ラップ、オーブンペーパー、めん棒 ※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。 ※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。 ※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、 動画講座を取得しておくだけでもあなたの財産として自動蓄積されます。 【ご加入・相談はこちら】 https://lin.ee/UStNk6l

【難易度：★】 【仕上がり：15枚】 リクエストメニュー♪ 今年のバレンタインはこれで決まり♪ イベントでお出しするとたちまち完売する パン日和の看板商品の 「生チョコサンドクッキー」が作れるようになります。 サクサクに仕上げる秘密は、 あるお菓子の作り方を取り入れているから♡ 数もたくさん作ることができるので、 ちょっとしたおもたせや、自分のご褒美にも たっぷりと楽しめます。 お楽しみにしていてくださいね♪ 【学べる事】 ◆サクサクのココアクッキーの作り方 ◆とろける生チョコ ◆断面を美しく仕上げる方法 【用意する道具】 オーブン、天板、オーブンシート、めん棒（木製）、ボウル1個、スケッパー、スプーン、耐熱容器、ラップ

【難易度：★】 【仕上がり：肉じゃがパン3個、ごぼうパン2本】 髙橋セレクション♪ 久しぶりの登場となります。 今回のパンは、 和の素材をパン生地で包む「和ぱん」をご紹介します。 パンというと、洋風のイメージがありますが、 実は、和の素材ともとっても合うことをご存じでしょうか？ 今回は、時短でしっかり味が染み込む肉じゃがと、 甘辛のごぼうを使った「和ぱん」を2種類作ります。 1つの生地で2種類できるので、 食卓も華やぎますよ。 前の日のおかずのリメイクに使えるのが「肉じゃがぱん」の製法。 「ごぼうパン」は、形もごぼうに見える♡ 目にも楽しい、そして香ばしい香りも堪能できる逸品となっております♪ どうぞお楽しみに。 【学べる事】 ◆和素材を生かすパン生地 ◆時短でしっかり味が染み込む肉じゃが ◆和素材を生かした成形方法 【用意する道具】 オーブン、天板、計量器、ボウル3個、木べら、スケッパー、包丁、まな板、鍋、スプーン、大き目の布（発酵用）

【難易度：★】 【仕上がり：各3本】 韓国の人気のホットスナック「チーズハットグ」と、 日本でおなじみ「アメリカンドッグ」 見た目は結構似ているけれど、 何が違うの？ 中に入っている具材も違うけれど、 今回は、 【イースト（酵母）による膨らみ・食感】 【ベーキングパウダーによる膨らみ・食感】 の比較を楽しめる講座にいたしました。 「チーズハットグ」をイースト（酵母）で仕込み、 「アメリカンドッグ」はベーキングパウダー生地で仕込むことで、 同じ「膨らみ」でも、こんなに食感が違うのか、という素材と製法の発見に♪ 製法自体はとても簡単なので、 初めての方でも安心して取り組んでいただけます。 揚げたてのホットスナックって、本当に美味しいですよね。 これこそ、自宅で作る醍醐味だと思うのです。 自宅キッチンで取り組むことができるパン日和のオンラインレッスンは、 できたてを食べられる＆家族に食べさせてあげられます。 リアルタイムで質問しながら進められるZoomレッスンの他に、 動画講座で学びながら、家族の帰宅に合わせてこしらえるのもいいですね。 チーズがのびーる体験と、 さくさくアメリカンドッグの美味しさも、 お楽しみください。 【学べる事】 ◆イーストによる膨らみ・ベーキングパウダーによる膨らみの違い ◆形が整う成形方法 ◆美味しく揚げる方法 【用意する道具】 揚げ鍋、計量器、ボウル2個、菜箸、木べら、スケッパー、ラップ、包丁、まな板、鍋、スプーン、大き目の布（発酵用）