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塩昆布とチーズのふわふわツイスト

¥3,000 税込

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【仕上がり：3本】
【難易度：★★】

リクエストメニュー♪

昆布とチーズ？？
パンに？？

びっくりな組み合わせかもしれません。
でも♡
とっても美味しいんです！

「美味しい」と感じるには、2つのアミノ酸（うまみ成分）が作用しています。
このパンは、具材のうまみ成分の組み合わせによって、
何倍にも美味しさが広がる仕組みを作っています。

試作段階から、ぱくぱくが止まらない（笑）

よくお漬物なんかにちょっと入れたり、
ご飯と一緒に混ぜておにぎりにしたりする、
あの「塩昆布」をたっぷり生地に混ぜ込み、
パルメザンチーズも途中からいい仕事をしに加わります。

そして、このパンの最大の学びポイントは、
【ふわふわ】に仕上げるコツです。

パンをふわふわにするにはどうすればいいのか？
その仕組みを、生地作りから焼成まで、
ポイントをおさえながら、学ぶことができるので、
他のパン作りにも応用可能。

ふわふわのパン作りを楽しみましょう♪

【学べる事】
●パンを柔らかく仕上げるコツ
●塩昆布を使ったパン作り
●ツイスト成形
●発酵の見極め

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル2個、木べら、スケッパー、ラップ、布きん、大きい鍋（発酵用）、大きい布（発酵用）

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