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プレミアム限定ライ麦ナッツのクリチサンド

¥10,000 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

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【難易度：★★】
【仕上がり：6個】

毎月テーマを変えてお届けする、
パン日和オンライン・プレミアム限定レッスン。
プレミアム会員の方のみが参加でき、
レッスン動画も取得できる特別なクラスです。

今回のテーマは、
味わい深いライ麦パンと、素材の重なりを楽しむサンドイッチ。

ライ麦生地特有のべたつきも、
こねない製法で無理なく仕込み、
おいしさを最大限に引き出す発酵方法で、
滋味深く、噛むほどに味わいが広がるパンに仕上げます。

生地にはナッツを混ぜ込み、
表面にもナッツとオートミールをまとわせて焼成。
香ばしさと旨味が重なり合い、
満足感のある一品に。

仕上げは、
相性のよいクリームチーズに、
いちじくと干し柿を合わせて。
季節を感じる、少し大人のサンドイッチを作ります。

ブーランジェリーに並んでいたら、
思わずトングを伸ばしてしまうような、
そんな佇まいとおいしさを目指すレッスンです。

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル2個、ヘラ、スケッパー、ラップ、オーブンシート、布きん、霧吹き、大きな鍋（発酵用）、大きな布（発酵用）

※プレミアム限定レッスンは、パン日和のプレミアムメンバーのみ参加できます。
※単発レッスンとしての受講、動画講座購入はできません。
※プレミアムプラン在籍中に取得した動画講座は、月をまたいでも年をまたいでも視聴可能なので、
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