ロブロパン（ライ麦パン）
¥3,000
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【難易度：★】
【仕上がり：パウンド型1台分】
「ロブロパン」を知っていますか？
ロブロ（Rugbrød／ルブロ）は、デンマークで長い歴史を持つ伝統的なライ麦パンです。
デンマーク語で「RUG（ロ）」はライ麦、「BRØD（ブロ）」はパンを意味し、現地では毎日の食卓に欠かせないソウルフードとして親しまれています。
ロブロパンの魅力は、ぎっしり、もっちりとした独特の食感と、ライ麦ならではのまろやかな酸味と旨味。
ふわふわのパンとはひと味違い、薄くスライスして、噛みしめながら少しずつ味わいたくなるパンです。
パン日和では、本格的な味わいを楽しみながらも、ご家庭で作りやすいロブロパンをご紹介します。
【このレッスンのポイント】
・こねずに作ることができます
・雑穀やナッツを加えて食感を楽しみます
・冷蔵発酵の方法を学べます
・パウンド型を使って手軽に焼き上げます
ライ麦パンを初めて作る方にもおすすめの、難易度【★】のレッスンです。
焼き上がったロブロパンは、薄くスライスしてバターやチーズと合わせたり、サンドイッチにしたり、食事パンとして楽しむことができます。
噛むほどに広がるライ麦の味わいを、ぜひゆっくり楽しんでください。
【準備する道具】
計量器、オーブン、天板、パウンド型、オーブンシート、タッパー容器（500～700cc程度）、ゴムベラ、ボウル2つ、キッチンペーパー
《納品の方法》
・動画はオンライン上での納品になります。
・購入してくださったかたへ、動画をご覧いただけるURLをメールてお伝えします。
「商品発送通知：パン日和動画SHOPで購入した商品が発送されました」というタイトルのメールで届きますので、内容の確認をお願いします。
・決済後、３日経ってもメールが届かない場合は、迷惑メールボックスをご確認の上、お問い合わせフォームよりお問い合わせください。
・パソコン、スマホ、タブレットでご覧いただけます。
（Wi-Fi環境での視聴をおすすめします。）
《視聴・質問の期間》
・視聴は半年間可能です。
・内容についての質問権も付与しております。半年間有効です。
（メールもしくは公式LINEにてお願いいたします。）
《キャンセルについて》
・決済後のキャンセルはいたしかねますのでご了承ください。
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