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プレミアム限定カンパーニュサンド

¥8,000 税込

この商品は送料無料です。

【仕上がり：二人分】
【難易度：★★★】
【レッスン時間：2時間20分】

毎月テーマを変えて開講してる
プレミアム限定レッスン。

4月は、冷蔵庫の中でじっくり熟成させながら
発酵させる「低温長時間発酵」を学びます。

低温熟成って、何がメリット？
↓
◆気泡ぼこぼこのハードパンが焼ける
◆じっくり旨味を増やす時間が取れる
◆多加水も可能なので風味が違う
◆イーストを少なく生地作りを行えるため、
　小麦本来のおいしさを引き出せる
◆こねない製法・冷蔵庫に発酵お任せで楽ちん

低温長時間発酵ならではの、
注意点や、
忙しくても美味しいパンが焼ける「楽ワザ」も数多く習得できます。

「今日はぱぱっとストレート法で焼いちゃおう」
「明日美味しい料理とあわせたいから低温長時間で美味しいカンパーニュを作ろう」
など、

シーンや気分に合わせて、パン作りの方法を
自在に変えられる自分になる講座です。

絶品ほうれん草クリームフィリングも
お楽しみに♪

>>プレミアム限定レッスンって？
当教室のプレミアムプラン在籍者のみが参加できる特別なレッスンです。
毎月、テーマを変えて、ワンランク上のパン作りが学べます。
詳しくは、こちら
https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12665731478.html?frm=theme

＜準備するもの＞
オーブン、天板、ラップ、ボウル1個、タッパー（800ml～1000ml）、
ゴムべら、スケッパー、ホイッパー

＜学べる事＞
①低温長時間発酵のパン作り
②旨味・風味を増やすメカニズム
③生地の保存方法・活用方法
④ダッヂブレッドの原理

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《納品の方法》
・動画はオンライン上での納品になります。
・購入してくださったかたへ、動画をご覧いただけるURLをメールてお伝えします。
「商品発送通知：パン日和動画SHOPで購入した商品が発送されました」というタイトルのメールで届きますので、内容の確認をお願いします。
・決済後、３日経ってもメールが届かない場合は、迷惑メールボックスをご確認の上、お問い合わせフォームよりお問い合わせください。
・パソコン、スマホ、タブレットでご覧いただけます。
（Wi-Fi環境での視聴をおすすめします。）

《視聴・質問の期間》
・視聴は半年間可能です。
・内容についての質問権も付与しております。半年間有効です。
（メールもしくは公式LINEにてお願いいたします。）

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・決済後のキャンセルはいたしかねますのでご了承ください。