ポン・デ・ケージョ
¥2,500 税込
この商品は送料無料です。
【仕上がり：プレーン8個 しらす青のりチーズ8個】
【難易度：★】
【レッスン時間：2時間】
髙橋セレクション♪
ブラジルの伝統的なパン
「ポン・デ・ケージョ」
本場ではキャッサバ澱粉を使いますが、
日本の優秀な澱粉粉である白玉粉と、
スーパーで手軽に手に入る食材を使って
「ついつい手が伸びてしまう」
美味しいポン・デ・ケージョをこしらえます。
基本のプレーン生地、
そしてアレンジ生地である
しらすと青のりを使った和ポンデ。
8個ずつのご案内ですが、
美味しくて「次は倍量」となるかもしれません（笑）
ポン・デ・ケージョでよくある失敗は・・・
◆かたい
◆平べったくなった
◆ボソボソ粉っぽい
混ぜるだけ、と思われがちな
ポン・デ・ケージョですが、
ひとつひとつの工程の意味を理解し、大切にすることによって、
もちもちでとっても美味しい
チーズパンが出来上がるんです。
また、冷凍生地としての
ストックも大変おすすめなので、
どの段階でどう冷凍して、
解凍後の活用法も、しっかり伝授しますね。
トマトバジル、羽根つき、あんこ包み、など、
食いしん坊ならではの
アレンジノウハウをたくさん用意して
お待ちしております(^_-)-☆
＜準備するもの＞
計量器、オーブン、天板、クッキングシート、ボウル2個、
スケッパー、ゴムベラ
＜学べる事＞
①もちもち生地の作り方
②いつでも焼き立て♪冷凍生地の取り扱い方法
③失敗しないアレンジノウハウ
《納品の方法》
・動画はオンライン上での納品になります。
・購入してくださったかたへ、動画をご覧いただけるURLをメールてお伝えします。
「商品発送通知：パン日和動画SHOPで購入した商品が発送されました」というタイトルのメールで届きますので、内容の確認をお願いします。
・決済後、３日経ってもメールが届かない場合は、迷惑メールボックスをご確認の上、お問い合わせフォームよりお問い合わせください。
・パソコン、スマホ、タブレットでご覧いただけます。
（Wi-Fi環境での視聴をおすすめします。）
《視聴・質問の期間》
・視聴は半年間可能です。
・内容についての質問権も付与しております。半年間有効です。
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