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スイートロール

¥2,500 税込

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【仕上がり:2個】
【難易度:★★】
【レッスン時間:2時間10分】


リクエストメニュー!

みんな大好き♡
あのデニッシュ食感の渦巻きパンを
作ります。

デニッシュ・・・バター折込!?
それが違うんです。

今回、
「バター折込をしないデニッシュ生地」
を学ぶクラスとなります。

【バター折込の難点】
◆時間がかかる
◆夏には作業が向かないということ。

この二つを突破して、
簡単なのにちゃんと層ができる
折り込みをしないデニッシュを
作っていきます。

バターをカスタードクリームに替えたり、
チーズクリームに替えたり、
いろんな菓子パンを作ることができるようにも♪

焼き立てを家族と一緒に
ちぎっていただきましょう!


<準備するもの>
計量器、オーブン、天板、ボウル2つ、オーブンシート、ラップ、
木べら、スケッパー、スプーン、鍋(発酵用)、大き目の布(発酵用)

<学べる事>
①バター折込をしないデニッシュ生地
②失敗しない二次発酵
③サクサク生地にする秘訣

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《納品の方法》
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「商品発送通知:パン日和動画SHOPで購入した商品が発送されました」というタイトルのメールで届きますので、内容の確認をお願いします。
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・パソコン、スマホ、タブレットでご覧いただけます。
(Wi-Fi環境での視聴をおすすめします。)

《視聴・質問の期間》
・視聴は半年間可能です。
・内容についての質問権も付与しております。半年間有効です。
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