イーストで作るライ麦ナッツ黒パン
¥2,500 税込
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【難易度：★】
【仕上がり：パウンド型1台】
ドイツやロシアで食べられているライ麦たっぷりの黒パン。
グルテンを含まないライ麦を使うパン作りは、
本場では、サワー種製法という何日もかかる方法で作られます。
今回、パン日和では、イーストを使って作る
手軽に本格的な味わいの黒パンをご紹介します。
小麦粉不使用なので、小麦アレルギーの方も安心して
召し上がれるパンのひとつです。
雑穀、ナッツなどをふんだんに使い、
ミネラルたっぷりの健康パン。
こねずに混ぜる製法で楽々作っていただけます。
そのまま食べたり、チーズやフルーツ、ハムなどを
のせて召し上がるのも大変おすすめです。
ふわふわとした食感のパンに溢れている日本の中で、
このみっちりとしたパンは逆に新しい。
「なんだか好きでずっと食べちゃう」
「身体にいいパンというのがありがたい」
そんな黒パンを、あなたのレパートリーに入れてみましょう。
＜学べる事＞
●イーストで仕込む黒パン
●こねずに作れるパン
●小麦フリーのパン作り
（使用する道具）
計量器、オーブン、天板、パウンド型、オーブンシート、キッチンペーパー、ラップ、ボウル2個、ゴムベラ
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