甘酒ふわふわロール
¥2,500 税込
この商品は送料無料です。
【難易度：★★】
【仕上がり目安：6個】
「これみんなあんまり知らないけど美味しいだよね」
「難しくないからやったほうがいいと思う」
毎月ご提供している髙橋セレクション。
1月は甘酒ふわふわロール。
甘酒を仕込み水として捏ね上げるパン生地を学びます。
麹が分解して作り出した自然の糖分は、
イーストの活性の高め、パン生地のしっとり感にも。
また、甘酒の発酵の香りが、
天然酵母のパンのような味わい深さも醸し出してくれます。
（同月開講の「酒種あんぱん」の天然酵母パンとの
比較も楽しいですね♪）
ロールパン成形のほか、丸パン成形、
型に入れて食パンにしたり、あんこを包んだりと、
シンプルゆえに、いろんなパンに変身させることができます。
ほっこり優しい気持ちになれる和パンを
どうぞお楽しみくださいね。
＜学べる事＞
●甘酒仕込みのパン生地
●発酵の見極め
●ふわふわのロールパン成形
（使用する道具）
計量器、オーブン、天板、オーブンシート、ボウル2個、ヘラ、スケッパー、めん棒、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、ラップ
《納品の方法》
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・決済後、３日経ってもメールが届かない場合は、迷惑メールボックスをご確認の上、お問い合わせフォームよりお問い合わせください。
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《視聴・質問の期間》
・視聴は半年間可能です。
・内容についての質問権も付与しております。半年間有効です。
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