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ミルフィーユブレッド

¥2,500 税込

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【難易度：★★】
【仕上がり：15㎝サイズ2個】

「ミルフィーユ」とは、フランス語で「層」を指す言葉。
ケーキのミルフィーユを想像することが多いと思いますが、
パンでもミルフィーユ（層）を楽しむことができますよ♪

芋栗カボチャが美味しい季節に、それらをたっぷりと包み込んで
ドーム型に焼き上げるミルフィーユブレッドは、
断面萌が果てしない「映え」パンでもあります。

美味しさと、美しさと、切ったときのサプライズ！
なんともシュープリーム（驚き）なパン。
ミルフィーユブレッド。

味の展開は、2種類です。
■芋栗カボチャ×チーズ×ベーコンのお食事系統
■たっぷりフルーツ×ナッツ×チーズのスイーツ系統

具材をたっぷり包み込む秘訣もたくさんあります。
それは意外と生地作りから始まっていたり。
破れずに、どれだけたっぷりの具材を包めるか。
そして、割れずに焼くことができるか。

パン生地の柔軟性を高める方法を学ぶことで、
美しいミルフィーユブレッドを完成させるとともに、
パン生地全体の理解が体感として得られます。

いい香りが漂い、そして、我慢の末に、断面をカットしたその瞬間♪
どうぞいろんなタイミングで、たまらない体験を。

＜学べる事＞
＊パンに合わせる具材の下準備ノウハウ
＊リーンな生地の取り扱い方法
＊綺麗な層を作るノウハウ

＜準備する道具＞
オーブン、天板、オーブンシート、計量器、ボウル2つ、ヘラ、スケッパー、包丁、まな板、ラップ、めん棒

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