まちのパン屋さんのロールパン
¥3,000 税込
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【仕上がり：8個】
【難易度：★★】
高橋が「これはやったほうがいい」と
おすすめする「高橋セレクション」
3月、4月連続で、まちのパン屋さん特集です。
3月は、「まちのパン屋さんのロールパン」を開講いたします。
時間が経ってもふんわりとしていて、
軽くて、歯切れがよく、やわらかい。
そんなロールパンを自宅で焼いてしまいましょう♪
パン屋さんって、どうやってパンを作ってる？
そのノウハウを、家庭製パンにどう組み込む？
この点からの試作を繰り返し、
ようやく、たどり着きました。
作りやすさと、美味しさと、
そしてロールパンならではのあの可愛らしい見た目♡
全部全部、叶えちゃいましょう。
そのまま食べても、
サンドイッチにも最適なロールパンは、
あなたの食卓の定番に。
ストレート法のロールパンにはもう戻れない♪
「まちのパン屋さんのロールパン」
どうぞお楽しみにしていてくださいね。
【学べる事】
◆パン屋さんのロールパンの製法
◆中種法を用いた生地の取り扱い方法
◆生地作りの種類と作りたいパンに合わせた選択方法
◆可愛いロールパン成形
【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル、へら、スケッパー、ラップ、オーブンシート、めん棒、大きい鍋（発酵用）、大きい布（発酵用）、布きん
《納品の方法》
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《視聴・質問の期間》
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