パイシュークリーム

【仕上がり：4個】
【難易度：★★】


外はパリパリのサクサクパイ。
中はふんわりシュークリーム。

そんなコラボレーションが素晴らしいスイーツ
「パイシュークリーム」

パン日和でも、
プレミアムメンバーの間で、あるお店のパイシュークリームが
話題となり、「食べました」報告が相次ぎ、
ついにレシピ総選挙（3ヵ月に1度開催♪）で上位を獲得。

このたび、パン日和の4月スイーツメニューとして
登場となります。



パン日和が大事にしていることは、

◆作りやすいということ
◆難しい工程じゃないこと
◆お店レベルの味わいであること


「パイシュー」という名前の通り、
パイ生地を作る、シュー生地を作る、
という工程が必要となってくるスイーツであるということは想像に難くありませんね。


バターを何層にも折り込むパイ生地については、
プレミアム限定レッスンで定期的に腕を磨く内容。
今回は、パイ生地は市販のものを使用し、
スポットライトを当てるのは、
「確実に膨らむシュークリーム」

あれもこれもにならないように、
しっかりと焦点を絞ることにより、

手軽に、作りたいというときに
さっと作れる自由を、あなたへお届けいたします。

（レッスン時間も1時間30分！）


どうして、この材料で、あんなに膨らむ生地になるの？
そのポイントは？

詳しい解説と講師デモンストレーションの後に実践するので、
失敗しない「確実に膨らむ」感覚をしっかりとつかむことができます。



焼成時間には、
とろける食感のカスタードクリームと、
生ホイップを作っていきます。

（どちらか一つでもＯＫ！）


「追いクリームがたまらない♡」
おうちならではのおやつタイムをお楽しみくださいね♪



【学べる事】
◆確実に膨らむシュー生地
◆パイ生地×シュー生地を合わせるポイント
◆美味しい仕上げ方法
◆2種類のクリーム

【準備する道具】
オーブンレンジ、オーブン天板、計量器、マフィンカップ（金属製、紙製）、めん棒、ボウル3個、ゴムベラ、粉ふるい（茶こし可）ホイッパー、鍋、皿、保冷剤、霧吹き、クリーム絞り袋3枚