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【難易度:★★】
【仕上がり:1台】
様々なパンをご紹介してきた
手作り工房「パン日和」
人気ジャンルとして
「こねない」パンシリーズがあります。
2024年8月
久しぶりに「こねない」パンシリーズの新作を
発表いたします。
具材をたっぷりと入れることができる
「こねないカンパーニュ」
毎日食べても胃もたれしない
くるみやレーズンなどの具材の栄養もしっかりととれる
しっとりとして、ふんわりな美味しいカンパーニュを
手軽に作ることができる講座です。
大きなボウルと、スケッパーがあればOK!!
帆布も取り板も必要ありません。
(※その他必要な道具は下記参照ください。)
その時の気分に合わせて、
◆たっぷりチーズ
◆オニオン&ベーコン
◆トロピカルフルーツ特集
などなど、具材のバリエーションも広がるように、
しっかりアレンジ情報もレクチャーしていきます。
このパンを開講しようと思ったのは、
2024年1月、5月のイベントで販売パンとしてお出しした際に、
その後、公式LINEに
「今まで食べてきたカンパーニュの中で一番の味です」
と、複数のご感想をお寄せいただいたから。
それならば。
それを自宅で作れるようになったら、
ますます毎日が豊かになるのではないか。
そう思い、惜しげもなくこの度そのレシピとノウハウを
おろさせていただきます。
難しくありません。
どうぞお楽しみにしていてくださいね。
【学べる事】
◆こねずに作れるカンパーニュ生地
◆具材をたっぷり入れることが叶うタイミング法
◆発酵の見極め
◆帆布を使わずに仕上げる方法
【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、30㎝以上のボウル1個、スケッパー、オーブンシート、鍋(発酵用)、大き目の布(発酵用)、包丁またはクープナイフ
《納品の方法》
・動画はオンライン上での納品になります。
・購入してくださったかたへ、動画をご覧いただけるURLをメールてお伝えします。
「商品発送通知:パン日和動画SHOPで購入した商品が発送されました」というタイトルのメールで届きますので、内容の確認をお願いします。
・決済後、3日経ってもメールが届かない場合は、迷惑メールボックスをご確認の上、お問い合わせフォームよりお問い合わせください。
・パソコン、スマホ、タブレットでご覧いただけます。
(Wi-Fi環境での視聴をおすすめします。)
《視聴・質問の期間》
・視聴は半年間可能です。
・内容についての質問権も付与しております。半年間有効です。
(メールもしくは公式LINEにてお願いいたします。)
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