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バナナブロンディ

¥3,000 税込

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【仕上がり：9個（15㎝スクエア1枚分）】
【難易度：★】

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「ブロンディ」というスイーツを知っていますか？

アメリカ・オハイオ州発祥のスイーツで、
「ブロンド・ブラウニー」とも呼ばれています。

アメリカでは長い歴史を持つ焼き菓子の一つ。
人気のブラウニーとよく似た外見を持ちますが、
主な違いはその色と味わいです。

ブラウニーがチョコレートを主成分とした濃厚な味わいなのに対し、
ブロンディは甘さが控えめでしっとりとした食感と小麦の風味を感じられるのが特徴です。

今回、パン日和では、バナナをたっぷり使ったブロンディを作ります。
おススメは、スイートスポットができて甘く熟したバナナを使うこと。
小麦粉の2.5倍量ものバナナを使うことで、よりしっとりと、
そしてより自然の甘さを感じられる美味しいお菓子になります。

15㎝スクエア型に入れて3㎝程度の厚みで焼き上がりますが、
パウンド型、マフィン型など、様々な型に入れて焼くこともできます。

ほっとできる美味しいスイーツを、あなたのキッチンから。

【学べる事】
◆ブラウニーとブロンディの違い
◆バナナの美味しい使い方
◆焼き具合の見極め
◆焼成後の美味しい食べ方

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、15㎝スクエア型、ハンドミキサー、ボウル2個、フォーク、ゴムベラ、粉ふるい、オーブンシート

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